Instructions
Préparez la garniture :
Retirez la chair à saucisse de son boyau et mélangez-la avec la poudre de fenouil et les olives noires coupées en rondelles.
Préparez les poivrons :
Coupez les poivrons pointus en deux dans le sens de la longueur et retirez les graines et les membranes. Remplissez chaque moitié de poivron avec le mélange de saucisses, en appuyant doucement dessus pour assurer une répartition uniforme.
Griller les poivrons :
Préchauffez le barbecue électrique de table Barbecook E-Carlo, parfait pour ce plat, à feu doux. Ce barbecue compact et élégant est idéal pour les grillades sur le balcon, garantissant une répartition uniforme de la chaleur et une cuisson parfaite de la garniture. Placez les poivrons farcis sur le E-Carlo et faites cuire pendant 15 à 20 minutes avec le couvercle fermé, jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et que la garniture soit entièrement cuite.
Servir:
Garnissez les poivrons farcis de feuilles de basilic frais et servez immédiatement.
Un conseil pratique pour des poivrons parfaits
Il est fréquent que les poivrons sortent du barbecue avec une peau carbonisée. Ne vous inquiétez pas, cela ajoute de la saveur ! Pour retirer la peau, laissez les poivrons reposer dans un bol hermétique pendant quelques minutes. La vapeur détachera la peau, ce qui la rendra plus facile à peler pour une présentation plus nette.
Ces poivrons pointus farcis sont un merveilleux ajout à votre gamme de barbecue. Fumés, savoureux et aromatiques, ils seront certainement un succès lors de votre prochaine réunion. Profitez-en !
