Gefüllte Spitzpaprika

Ein einfaches, aber schmackhaftes Grillgericht, das garantiert Eindruck macht.

Sie suchen ein Grillrezept, das einfach zuzubereiten, aber voller Geschmack ist? Dann sind diese gefüllten Spitzpaprika eine fantastische Option. Gefüllt mit einer würzigen Wurstmischung und verfeinert mit Fenchel und Oliven werden sie perfekt gegrillt und rauchig. Garniert mit frischem Basilikum haben Sie ein köstliches Gericht, das sich perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht eignet.

Anweisungen

Füllung vorbereiten:
Das Wurstbrät aus der Hülle nehmen und mit dem Fenchelpulver und den geschnittenen schwarzen Oliven vermischen.

Paprika vorbereiten:
Die Spitzpaprika der Länge nach halbieren und Kerne und Häutchen entfernen. Die Wurstmasse in jede Paprikahälfte füllen und leicht andrücken, damit sie sich gleichmäßig verteilt.

Paprika grillen:
Heizen Sie den Barbecook E-Carlo, den perfekten elektrischen Tischgrill für dieses Gericht, auf niedriger Hitzestufe vor. Dieser kompakte und elegante Grill ist ideal zum Grillen auf dem Balkon und sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und eine perfekt gegarte Füllung. Legen Sie die gefüllten Paprikaschoten auf den E-Carlo und garen Sie sie bei geschlossenem Deckel 15–20 Minuten lang, bis die Paprikaschoten weich und die Füllung vollständig gegart sind.

Aufschlag:
Die gefüllten Paprikaschoten mit frischen Basilikumblättern garnieren und sofort servieren.

Ein praktischer Tipp für perfekte Paprika

Es kommt häufig vor, dass Paprikaschoten mit verkohlter Schale vom Grill kommen. Keine Sorge – das verleiht dem Gericht sogar Geschmack! Um die Schale zu entfernen, lassen Sie die Paprikaschoten einige Minuten in einer verschlossenen Schüssel ruhen. Der Dampf löst die Schale, sodass sie sich leicht abziehen lässt und sauberer aussieht.

Diese gefüllten Spitzpaprika sind eine wunderbare Ergänzung für Ihr Grillprogramm. Rauchig, pikant und aromatisch werden sie bei Ihrem nächsten Grillfest garantiert ein Hit sein. Guten Appetit!