Anweisungen
Zubereitung der Burger-Patties:
In einer Schüssel Lammhackfleisch, Petersilie, Thymian, Rosmarin, Semmelbrösel, ½ Teelöffel Pfeffer und eine Prise Salz vermischen. Gut vermischen und aus der Mischung Burger-Patties formen. Die Patties leicht mit Olivenöl bestreichen.
Die Burger grillen:
Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere Hitze vor. Grillen Sie die Lammfrikadellen auf beiden Seiten, bis sie durchgebraten, aber noch saftig sind. Vermeiden Sie ein zu langes Garen, damit ihre Feuchtigkeit und ihr Geschmack erhalten bleiben.
Brötchen toasten:
Die Roggensauerteigbrötchen auf dem Grill kurz toasten bis sie warm und leicht knusprig sind.
Die Burger zusammenstellen:
Verteilen Sie einen großzügigen Klecks Muhammara auf der unteren Hälfte jedes Brötchens. Legen Sie ein Lammburger-Patty darauf und belegen Sie es mit geschnittenen Feigen, zerbröseltem Feta und fein geschnittenem Sucrine-Salat. Legen Sie die obere Hälfte des Brötchens darauf und servieren Sie es sofort.
Ein praktischer Tipp für den perfekten Burger
Selbst gemachte Burger sind allen anderen um Längen voraus und mit der Burgerpresse von Barbecook® gelingt Ihnen jedes Mal das perfekte Patty. Dieses praktische Werkzeug zaubert wunderschön gerillte Burger mit professioneller Note. Wählen Sie zwischen einer Presse für drei Mini-Burger oder einer für größere Patties in klassischer Größe.
Dieser Lammburger mit Muhammara ist eine einzigartige Ergänzung für Ihr Grillprogramm und kombiniert kräftige mediterrane Aromen mit klassischen Grilltechniken. Er wird Ihre Gäste mit Sicherheit beeindrucken und zu einem neuen Lieblingsgericht werden. Guten Appetit!
